来自 美国试管婴儿 2019-09-28 12:03 的文章

怀孕期间吃什么好?怀孕时能吃蔬菜、水果、地瓜、海藻类吗?

  怀孕期间吃什么好?怀孕时能吃蔬菜、水果、地瓜、海藻类吗?
 
  有些人认为鱼、肉较好吃且营养价又高,因而不喜爱吃蔬菜,这是错误的偏见。鱼、肉确实含有很多蛋白质,也含有某种维他命,可是,蔬菜所含的维他命有的却是鱼、肉完全没有的。蔬菜也含有很多丰富的无机物质,这也是鱼肉所缺的。
 
  蔬菜的纤维能够刺激胃肠而增加食欲,且使通便良好。蔬菜、水果、地瓜、豆制品等等的植物性食物进入人体内之后即成碱性,可是,鱼肉、谷物进入人的体内之后即成酸性,而我们的身体应保持弱碱性才好,所以,应多吃蔬菜类。
 
  绿黄色蔬菜更应多吃
 
  绿黄蔬菜含有丰富的维他命A、C,而且叶子含有很多铁分。绿黄蔬菜所含的维他命A,倘若用油煮,则所产生的效果更佳。新鲜的水果蔬菜即含有很多维他命C,可是,剥皮而曝露于空气,则维他命C即逐渐被破坏,所以,烹调之时,动作必须快些,也要立即食用才好。
 
  地瓜含有一般谷物所没有的维他命
 
  地瓜也是以淀粉为主要的食品,地瓜含有一般谷物所没有的维他命C很多,而且地瓜的维他命C经得起长时间的水煮,却几乎不会被破坏,这是其最大的特征,所以,有时食用地瓜、马铃薯来替代其他的谷物是很好的,不仅是极具有利的维他命来源,同时也是很优良的碱性食品。
 
  海澡类
 
  海藻所含的维他命类少,可是,含有很多碘。碘是甲状腺荷尔蒙的成分,对成长中的人而言,即具有促进发育的作用,对成人也能促进基础代谢。裙带菜、紫菜、海带等等,每星期安排数日来食用是很好的。
 
  

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